![从一口生笋到美味的雪菜炒笋丝怎么做好吃]( "从一口生笋到美味的雪菜炒笋丝怎么做好吃")
- 主食材：冬笋300克，雪菜100克，里脊肉100克，大葱30克。配料：生抽25克，盐3克，猪油20克，植物油5克，糖5克，水淀粉5克，香油2克，陈醋少许，水100克。步骤1:猪肉切细条，加入生抽10g，盐1g，糖2g，水淀粉以及香油拌匀，腌制15分钟；步骤2:锅中放植物油烧热，放入肉丝煸炒；步骤3:变色后盛出备用；步骤4:雪菜浸泡清...
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![凉拌青笋丝怎么做好吃]( "凉拌青笋丝怎么做好吃")
- 主食材：青笋200克。配料：盐少许，鸡精少许，酱油少许，耗油少许，陈醋少许，亚麻籽油少许，蒜片少许。步骤1:准备青笋去皮步骤2:切丝放入碗中，青笋叶子留下备用。步骤3:焯水步骤4:过凉放入碗中步骤5:碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入少许亚麻籽油。步骤6:放入碗中，加入蒜片。步骤7:拌均匀...
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![凉拌青笋丝的做法]( "凉拌青笋丝的做法")
- 主食材：青笋200克。配料：盐少许，鸡精少许，酱油少许，耗油少许，陈醋少许，亚麻籽油少许，蒜片少许。步骤1:准备青笋去皮步骤2:切丝放入碗中，青笋叶子留下备用。步骤3:焯水步骤4:过凉放入碗中步骤5:碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入少许亚麻籽油。步骤6:放入碗中，加入蒜片。步骤7:拌均匀...
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![腊肉炒油焖笋丝怎么做好吃]( "腊肉炒油焖笋丝怎么做好吃")
- 主食材：腊肉150克，油焖笋丝200克。配料：青椒一个，葱少量，生抽酱油适量，鸡精少许，姜少量，蒜少量，白糖少量。步骤1:葱姜蒜碎炒香步骤2:放入腊肉后炒几下倒入生抽酱油步骤3:放入笋丝翻炒步骤4:加入适量清水放止干锅步骤5:放上青椒块翻炒步骤6:出锅前放上鸡精和白糖步骤7:翻炒一下步骤...
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![夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾怎么做好吃]( "夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾怎么做好吃")
- 主食材：竹笋200克，河虾100克，葱段1根。配料：酱油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。步骤1:准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾，锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去腥增香步骤4:翻炒至河虾七八成熟加入笋丝继续翻炒，锅保...
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![干笋丝如何泡发得最好]( "干笋丝如何泡发得最好")
- 1、温水泡发干笋丝：先把干笋丝放入水里浸泡1天，之后用大火煮2小时，再放入水里泡2天即成。不过大家要注意，在泡发干笋丝期间，每天要换2次水，避免笋发酸。2、盐水泡发干笋丝：汤锅加水，加入干笋丝、盐，大火煮开，转小火煮至笋丝变软即可关火。3、高压锅泡发干笋丝：先用清水把干笋丝洗净，...
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![笋干丝的做法]( "笋干丝的做法")
- 笋干丝怎么凉拌:食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。笋干丝的做法:1、笋干洗净，泡发，再切成条状；2、胡萝卜洗净切丝；3、锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜放入锅中，焯水3分钟；4、焯好水后，将笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中；5、最后，加入盐、生抽，醋、香油调...
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![竹笋炒肉丝做法]( "竹笋炒肉丝做法")
- 竹笋炒肉丝怎么炒食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，鸡精1克。竹笋炒肉丝做法：1、猪瘦肉切成丝，然后加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟；2、蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段，水渍毛笋切丝；3、锅中倒入适量...
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![青笋炒肉丝的做法]( "青笋炒肉丝的做法")
- 主食材：青笋一根，五花肉适量，黑木耳适量。配料：生抽一勺，食盐适量。步骤1:五花肉切片，下锅炒熟步骤2:青笋切丝，下锅翻炒至变软步骤3:加入肉片和黑木耳，翻炒均匀步骤4:加入食盐调味...
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![清水笋丝袋装怎么吃]( "清水笋丝袋装怎么吃")
- 将买回来的袋装笋丝打开，用清水洗净后切成片状，放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分，大蒜、小红椒洗净后切碎，京葱和生姜切片，沥干水的竹笋片放入碗内，倒入所有材料搅拌拌匀，拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内，冰箱冷藏一夜入味，即可食用。或者笋丝炒肉，水煮竹笋汤。工...
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![鱼香肉丝里面的笋是什么笋]( "鱼香肉丝里面的笋是什么笋")
- 鱼香肉丝里面的笋一般是冬笋，也可以是春笋、雷笋、罐头笋等，具体的可根据个人的喜好来选择。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的猪里脊肉丝为原料，加入大蒜、醋、白糖、蚝油等调味料烧制而成的。有些地方的鱼香肉丝还会加入胡萝卜丝、竹笋丝、玉兰片、黑...
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![凉拌莴笋丝的做法]( "凉拌莴笋丝的做法")
- 凉拌莴笋丝的做法也是很受欢迎的。一般很多人去饭店吃饭都会必点这道菜，通过凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口，可以说是开胃又下饭。制作时间：15分钟难易程度：简单口味：麻辣分类：凉菜主食材：莴笋1根辅料：小米椒2个、大蒜2瓣、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋步骤：1、小米椒2...
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![清炒莴笋丝的做法]( "清炒莴笋丝的做法")
- 主食材：莴笋1根，小葱5克。配料：藤椒油10毫升，轻盐酱油5毫升。步骤1:准备食材：莴笋去皮切丝，小葱切成葱花步骤2:锅内倒入10毫升藤椒油步骤3:倒入葱花爆香步骤4:倒入莴笋丝快速煸炒至莴笋丝变软步骤5:倒入5毫升（1小勺）轻盐酱油步骤6:翻炒均匀即可出锅装盘...
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![春笋炒鸡肉丝的做法]( "春笋炒鸡肉丝的做法")
- 主食材：鸡肉100克，春笋300克，榨菜50克。配料：香葱适量，盐适量。步骤1:榨菜切丝，用清水浸泡半个小时步骤2:春笋，鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:煮两分钟左右，撒入葱花...
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![夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的做法]( "夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的做法")
- 主食材：竹笋200克，河虾100克，葱段1根。配料：酱油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。步骤1:准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾，锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去腥增香步骤4:翻炒至河虾七八成熟加入笋丝继续翻炒，锅保...
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![竹笋怎么切丝]( "竹笋怎么切丝")
- 一般大一点的竹笋，在切丝的时候，首先要将竹笋剥，壳去掉，老的根部直接竖着切成两半，然后斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋，建议先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部位再斜着切。这样切出来的竹笋会大一点，做菜的话，也会好看。不过每个人烹饪食物切菜的...
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![酸辣拌笋丝怎么做]( "酸辣拌笋丝怎么做")
- 1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡住；2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精4...
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![野酸笋肉丝的做法]( "野酸笋肉丝的做法")
- 主食材：猪肉100克，酸笋150克。配料：油15克，盐1克，生抽3克，料酒10克，淀粉4克，青椒1个，红椒1个，洋葱30克。步骤1:准备好自制酸笋。步骤2:酸笋切丝；猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀；洋葱青红椒洗净切丝备用。步骤3:锅中油热滑散肉丝盛出备用。步骤4:倒入青椒煸炒至软盛出备用。步骤5:锅...
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![芦笋炒肉丝的做法]( "芦笋炒肉丝的做法")
- 芦笋炒肉丝将新鲜的芦笋和新鲜的瘦肉一起做菜的话，往往味道是比较独特的，而且它的做法也是比较讲究的，那么芦笋炒肉丝怎么做呢？制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：芦笋250克辅料：生抽1勺，大蒜2瓣，小米椒2个，猪里脊100克，淀粉1勺，料酒1勺步骤：1、芦笋洗净斜切为段状；2...
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![芦笋炒肉丝怎么做]( "芦笋炒肉丝怎么做")
- 芦笋炒肉丝怎么做？主料：芦笋250克，猪里脊肉100克；辅料：大蒜2瓣，小米椒2个，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1克；芦笋炒肉丝的做法步骤：1.芦笋洗净，斜切段；2.大蒜2瓣切蒜片、小米椒2个斜切段；3.里脊肉切片改刀切丝、放入放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；4.锅内倒入适...
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![腊肉炒油焖笋丝的做法]( "腊肉炒油焖笋丝的做法")
- 主食材：腊肉150克，油焖笋丝200克。配料：青椒一个，葱少量，生抽酱油适量，鸡精少许，姜少量，蒜少量，白糖少量。步骤1:葱姜蒜碎炒香步骤2:放入腊肉后炒几下倒入生抽酱油步骤3:放入笋丝翻炒步骤4:加入适量清水放止干锅步骤5:放上青椒块翻炒步骤6:出锅前放上鸡精和白糖步骤7:翻炒一下步骤...
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![冬笋肉丝做法步骤]( "冬笋肉丝做法步骤")
- 冬笋炒肉丝的做法:食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克冬笋肉丝做法步骤：1、冬笋切丝，尖椒切丝，姜切末，大蒜切末；2、里脊肉切丝，然后加盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀，腌制15分钟左右；3、锅中水烧开，把冬笋放进去...
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![鸡丝笋尖怎么做好吃]( "鸡丝笋尖怎么做好吃")
- 主食材：袋装笋尖1袋，熟鸡丝300克。配料：生抽1勺，糖1勺，醋适量，盐少许，小葱数棵。步骤1:切笋尖步骤2:锅中放油步骤3:加入笋尖步骤4:放鸡丝步骤5:加生抽，糖，醋，盐翻炒步骤6:加入葱段继续翻炒步骤7:炒匀后盛出即可...
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![鸡丝笋尖的做法]( "鸡丝笋尖的做法")
- 主食材：袋装笋尖1袋，熟鸡丝300克。配料：生抽1勺，糖1勺，醋适量，盐少许，小葱数棵。步骤1:切笋尖步骤2:锅中放油步骤3:加入笋尖步骤4:放鸡丝步骤5:加生抽，糖，醋，盐翻炒步骤6:加入葱段继续翻炒步骤7:炒匀后盛出即可...
- 16196
![雪菜炒笋丝做法是什么]( "雪菜炒笋丝做法是什么")
- 1、新鲜笋切丝备用。2、肥瘦分开，最好用肥肉熬猪油炒，最佳，油稍微多点。3、锅里熬肥肉，好后倒入笋，直接炒，炒几分钟，放点黄酒。4、倒入肉，今天偷懒直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那样比较入味，别放盐，因为雪里红本身很咸，口味重的，可以放点盐。5、炒个五六分钟，差不多熟了，倒入雪里红，口...
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