野酸笋肉丝的做法
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主食材:猪肉100克,酸笋150克。
配料:油15克,盐1克,生抽3克,料酒10克,淀粉4克,青椒1个,红椒1个,洋葱30克。
步骤1:准备好自制酸笋。
步骤2:酸笋切丝;猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀;洋葱青红椒洗净切丝备用。
步骤3:锅中油热滑散肉丝盛出备用。
步骤4:倒入青椒煸炒至软盛出备用。
步骤5:锅中油热爆香洋葱。
步骤6:倒入青红椒炒匀。
步骤7:倒入酸笋炒匀。
步骤8:加盐调味。
步骤9:淋入生抽提味儿。
步骤10:倒入肉丝快速炒匀出锅。
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