香辣恩施豆皮的做法是什么

1、拿两张豆皮。

2、用冷水泡30分钟。

3、用剪刀剪小块（也可以手撕、刀切）。

4、准备好大蒜、小米辣。

5、大蒜切碎、小米辣切碎。

6、锅中入油，放入蒜、小米辣、辣椒粉，炒香。后加入豆皮拌匀。再加入生抽、蚝油、白糖、白芝麻、孜然粉。

7、出锅，撒上葱花。即可。