家常煎鸡蛋怎么做

家常煎鸡蛋怎么做

食材：

鸡蛋3个、馓子50克、红椒半个、小葱1根、料酒3克、盐半勺

煎鸡蛋的做法：

1、红椒切丝，葱切葱花；

2、鸡蛋打散，调入盐半勺、料酒3克、少量水，将馓子掰成小节放入鸡蛋中拌匀；

3、再将红椒和小葱放进去，搅拌均匀；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蛋液倒进去，小火慢煎；

5、煎至蛋液凝固，出锅装盘。

小贴士：

煎蛋的时候，一定要用小火，否则很容易煎糊。