菜豆腐的做法是什么
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1、把萝卜缨子和白菜一起放到锅里焯水,多焯一会捞出放到冷水中过凉捞出,放到案板上。
2、用刀把白菜和萝卜缨子剁成青菜碎。
3、把剁好的白菜碎放到盆里,再加入冷水浸泡,去掉萝卜缨子的味道。
4、把锅里放上少许水,捞上萝卜缨子和白菜碎。
5、把黄豆提前浸泡,用料理机打成细腻的黄豆渣,全部倒入锅里。
6、大火烧开,改成小火慢慢煮一会,蔬菜的颜色有点发暗,就可以加盐调味。
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豆腐
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