粽叶霉了能用吗
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粽叶霉了不能用。如果用发霉的粽叶包粽子,食用可能会出现不适症状。粽叶是粽子必不可少的材料之一。
粽叶品种繁多一般由芦苇叶、箬叶等制成,南方以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
粽叶的种类很多,生活中较为易得的粽叶有如下10种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶。
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