皂角米发霉了能吃吗

皂角米发霉了能吃吗的答案是：不能

皂角米发霉了不建议服用。皂角米归属于皂荚的果子，是一种碳水化合物化合物比较丰富的食材，非常容易遭受霉菌的环境污染，而霉菌易使肠菌混乱，服用后容易造成人体腹痛腹泻、恶心干呕等身体不舒服的病症。

一般来说，如果是长霉得话，皂角米表层会含有翠绿色毛茸茸的霉菌，假如早已长霉好长时间了，那麼便会有一股很明显的异味，并且全部皂角米色调较为黯淡无光。长霉的皂角米中带上很多的霉菌，再次服用易对人体造成伤害，因而，立即丢掉就好了，不必感觉消耗哦！

1、多饮水

吃完长霉皂角米后，应当多喝几滴水，来稀释液身体的霉菌内毒素，推动人体的基础代谢，从而缓解人体的不适。

2、喝纯牛奶

牛乳中的蛋白质含量丰富多彩，对胃粘膜有一定的维护功效，服用长霉的皂角米后，喝些牛乳能够降低对胃里的刺激性，减轻人体的不适感。

3、饮食清淡

在服用长霉皂角米后，人体觉得不适度，平时饮食搭配应以口味淡营养成分主导，减少对身体不舒服。

4、就诊查验

假如吃完长霉皂角米后，人体腹泻不止，伴随恶心干呕感，而且沒有转好的征兆时，应当建议尽早去医院检查，以防比较严重，伤害身心健康。

1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2—3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为2、稀粥，加糖即可食用。

3、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2—3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

4、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10—15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

5、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

可用保温壶泡饮：取15—20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

皂角米具有润燥通便、散结消肿、祛风、祛痰止咳的作用，身体虚弱或孕妇、咳血患者不要吃。皂角米也叫雪莲子，辛咸温，归肺、大肠、肝、胃经，具有润燥通便的作用，可以治疗大便燥结，排便费力、习惯性便秘等病症。另外，皂角米有散结、消肿、祛风的功效，可以治疗疮疡类的病症，如痈肿、瘰疬，也就是淋巴结炎，淋巴结核，还有各种的感染性疮疡类病症，以及皮炎、湿疹这类皮肤问题。皂角米还有祛痰止咳的功效，可以治疗咳嗽、哮喘、痰涎壅盛的状况。身体虚弱或孕妇，还有咳血的人不要吃。皂角米高热量的食物，肥胖的人群要慎用。