白贝煲汤要不要焯水 生活常识 关注:3.01W次 白贝煲汤要焯水,白贝焯水可以去掉白贝里的沙子和腥味。焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序,对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。 标签: 白贝 煲汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/rnlz7e.html