酸汤肥牛怎么做
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1、酸青菜切段,野山椒切碎,泡姜切片,泡辣椒切碎,葱白切段,葱绿切葱花,蒜和姜切片。
2、锅中放油烧热,加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜野山椒炒出香味,炒制时加入料酒,胡椒粉调味,锅中倒水烧开。
3、另起一锅,放入肥牛煮熟捞出,将飞过水的肥牛放入酸汤,加入盐、味精调味,稍煮片刻关火盛入碗中,加入葱花即可。
其实酸汤肥牛的做法是比较简单的,如果你喜欢吃酸汤肥牛的话,你可以备好食材在家里自己做这个酸汤肥牛的。
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肥牛
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