荷兰豆怎么炒好吃又简单

荷兰豆好吃的做法有：荷兰豆炒腊肠，荷兰豆炒山药，荷兰豆炒肉，千张炒荷兰豆，荷兰豆炒火腿肠，荷兰豆炒虾仁，荷兰豆炒木耳，荷兰豆炒腊肉。荷兰豆既可以素炒，也可以与荤菜一起炒制，它营养丰富，口感清脆，味道鲜美。今天就为大家介绍几种荷兰豆的做法！

荷兰豆炒虾仁:

1、虾剥皮去虾线，洗干净。

2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下水，然后控干水。

3、锅内放少许油，炒香姜片。

4、然后下入虾仁翻炒，然后下入葱花，盐，料酒，炒匀。

5、虾基本变色健脾，荷倒入焯过的荷兰豆。

6、翻炒均匀后即可出锅。

荷兰豆炒腊肠:

1、荷兰豆洗净，择去两端的丝儿，腊肠切薄片。

2、锅中烧水，水开后放入荷兰豆，变色马上捞起，浸入冷水中2分钟，沥水备用。

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下。

4、加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即可。

千张炒荷兰豆:

1、荷兰豆摘去丝，洗净。千张切条备用。

2、锅里少开水，千张先炒软捞出。然后锅里放入一小勺盐，把荷兰豆焯两分钟捞出。

3、锅里放油，下葱姜末煸炒，再放入荷兰豆煸炒。放盐、料酒、十三香、煸炒几下。

4、再放入千张煸炒，放入一勺高汤，稍炖两分钟。

5、放蒜末，淋入少许水淀粉，大火收汁出锅。