笋干的做法

笋干怎么吃:

食材：

笋干150克、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克

清炒笋干的做法:

1、笋干提前泡发，捞出切成小块；

2、蒜苗切段，干辣椒切段；

3、锅里倒油，下葱段、干辣椒爆香，放入笋干翻炒，加入清水适量，大火煮至汤汁收干，加蒜苗炒匀；

4、接着加入白糖、生抽、鸡精，拌匀盛出。

小贴士：

笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。还能开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。