煎面饼用什么面粉 生活常识 关注:7.32K次 1、低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用,本身不适合做煎饼,因筋度高,不易发面,做煎饼就不会蓬松。2、煎饼是用的最多面粉是中筋面粉,做蛋糕类,要用低级面粉做,面包之类的要用高筋面。3、面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的面饼蒸熟又叫炊饼,是现今所谓馒头。关于煎面饼用什么面粉的相关内容就介绍到这里了。 标签: 面饼 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/opor85.html