白萝卜能和香菜豆腐一起做汤吗

白萝卜能和香菜豆腐一起做汤吗的答案是：能

豆腐性凉、味甘，含丰富的蛋白质、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质，还含有大豆甾醇、大豆卵磷脂等有效成分，有极高的营养价值；而香菜性温、味辛，含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质等成分，并且气味芳香，能去腥味和增加食物口感。豆腐和香菜都是生活中常见的食物，不仅味道鲜美，还富含营养，两者含有的成分不冲突，可以一起食用。

1、准备萝卜500克、豆腐250克、虾皮10、猪油75克、大葱5克、香菜10克、姜5克、盐3克、味精2克。

2、将萝卜洗净后，去皮，切成细丝。

3、取适量葱、姜切细末。

4、锅置火上烧热，添入75克猪油，油热时，用葱末、姜末炝锅。

5、随后加入汤，烧沸。

6、下入萝卜丝和虾皮，并用精盐调好口味，撇去浮沫。

7、然后将一块大豆腐托于左手上。

8、右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，约熬三五分钟，下香菜，调些味精即成。

春天的白萝卜水分足，味道鲜，用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不但可以使肠胃通畅，还能够有效预防这个季节泛滥的流行感冒。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗，手脚都跟着变暖。

俗话说，“咬春就咬白萝卜”，所以在这个漫长季节刚开始时，狠狠的咬上一口鲜美的春天吧，一年之计在于春，心暖了就开始披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想，再忙也要记得下厨房，再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤。

1、不宜和菠菜同食：菠菜里面含丰富的维生素，但也含有一定的草酸，草酸和钙会发生反应，容易形成草酸钙的沉淀，不利于钙质的吸收，还可能导致肠胃不适。

2、不宜和蜂蜜一起吃：蜂蜜含氨基酸、维生素等营养物质，是滋补保健佳品，但蜂蜜不宜和豆腐一起吃，因为蜂蜜可以通便，两者同吃容易导致肠胃不适。

3、不宜和鲜笋、茭白搭配：鲜笋、茭白含多种营养物质，而豆腐也是营养极高的食物，和它们一起吃，成分之间会发生反应，影响铁质的吸收。