当前位置:秒懂百科馆 >

生活常识

> 怎样做凤尾虾

怎样做凤尾虾

怎样做凤尾虾

怎样做凤尾虾

食材:

虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克

调味料:

食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克

炸凤尾虾的做法:

1、鸡蛋2个打散,土豆去皮切成细丝,玉米淀粉调成稀糊状;

怎样做凤尾虾 第2张

2、虾去头去壳,留虾虾尾,将虾背切开,然后加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟左右;

怎样做凤尾虾 第3张

3、虾裹上一层蛋液,裹一层玉米淀粉;

怎样做凤尾虾 第4张

4、锅中倒入适量油,油温升高后,开小火下土豆丝,炸至金黄捞出;

怎样做凤尾虾 第5张

5、然后下裹好的虾,炸1分钟左右;

怎样做凤尾虾 第6张

6、装盘,炸土豆丝放在虾身上即可。

怎样做凤尾虾 第7张

小贴士:

选虾的时候注意,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

标签: 凤尾
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/6neq03.html