炒花蛤需要放酒吗 生活常识 关注:2.5W次 1、炒花蛤不需要放酒。2、炒花蛤没必要放酒,花蛤也称花甲,花蛤肉质鲜嫩、甜美,具有较高的鲜甜度,如果炒花蛤时放酒炒,有点画蛇添足的意思,更会破坏花蛤原本具有的鲜度。3、花蛤一般的烹饪方法有两种,一种是煮汤,煮汤时鲜咸适中,不用再加任何调料;另一种是爆炒,爆炒的花蛤内嫩、味道鲜美,小孩都抢着吃。 标签: 炒花 放酒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/608p23.html