![鲜虾炒花蛤的做法]( "鲜虾炒花蛤的做法")
- 主食材：花蛤300克，鲜虾400克。配料：植物油1勺，蒜2粒，干红辣椒8个，蒸鱼豉油2勺，原味鲜1匙，盐1/2匙，小米辣2个，香菜1棵。步骤1:花蛤吐沙后放入开水锅中焯至开口步骤2:锅中加入植物油，放入蒜片炒香步骤3:加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色步骤4:放入干红辣椒段炒香，加入蒸鱼豉油，原味鲜和盐...
- 22518
![辣炒花蛤怎么做好吃]( "辣炒花蛤怎么做好吃")
- 主食材：花蛤500克。配料：水适量，油适量，姜5克，蒜5克，八角2克，花椒1克，葱段5克，干辣椒适量，料酒5克，糖3克。步骤1:花蛤倒入水中煮到壳打开后，立即捞出，放到盆里用清水冲一冲，倒入干净水备用。步骤2:锅中倒少许油，冷油下姜蒜，八角，花椒，小火炒香，加豆瓣酱炒出红油。步骤3:然后加入葱段和干辣椒...
- 6716
![怎样做家常辣炒花蚬子？]( "怎样做家常辣炒花蚬子？")
- 花蚬子是一种贝类，肉质紧致，不管是做汤做菜还是用花蚬子的肉摊鸡蛋、煮面条等等，用花蚬子做的这些美食都特别好吃。而在健康养生方面来说，花蚬子有着软化血管和降低胆固醇的效果，还能够利尿消肿抗衰来护肤等功效，且还有着治疗肾虚的疗效，所以说大家一定要经常吃一些花蚬子。今天...
- 7682
![丝瓜炒花蛤怎么做好吃]( "丝瓜炒花蛤怎么做好吃")
- 主食材：花蛤1斤，丝瓜1根。配料：盐3克，葱姜适量。步骤1:花蛤洗净，煮至贝壳张开步骤2:锅内爆香葱姜，倒入丝瓜炒至透明步骤3:倒入花蛤，撒少许盐，翻炒入味出锅...
- 16490
![如何做好辣炒花蛤]( "如何做好辣炒花蛤")
- 辣炒花蛤是非常家常的一道菜，作者老家就在海边，辣炒花蛤这道菜几乎天天都能够吃到的，今天就和大家聊一聊这道菜的具体做法，希望能够帮助到你。操作方法01彻底清洗花蛤花蛤如果不清洗干净，炒好之后里面的泥沙会让你的牙齿受不了。先将花蛤浸泡在清水里让其自己吐沙子，两三个小时...
- 16012
![丝瓜炒花蛤的做法]( "丝瓜炒花蛤的做法")
- 主食材：花蛤1斤，丝瓜1根。配料：盐3克，葱姜适量。步骤1:花蛤洗净，煮至贝壳张开步骤2:锅内爆香葱姜，倒入丝瓜炒至透明步骤3:倒入花蛤，撒少许盐，翻炒入味出锅...
- 20979
![炒花蛤需要放酒吗]( "炒花蛤需要放酒吗")
- 1、炒花蛤不需要放酒。2、炒花蛤没必要放酒，花蛤也称花甲，花蛤肉质鲜嫩、甜美，具有较高的鲜甜度，如果炒花蛤时放酒炒，有点画蛇添足的意思，更会破坏花蛤原本具有的鲜度。3、花蛤一般的烹饪方法有两种，一种是煮汤，煮汤时鲜咸适中，不用再加任何调料；另一种是爆炒，爆炒的花蛤内嫩、味道...
- 25042
![辣炒花蚬子的做法]( "辣炒花蚬子的做法")
- 花蚬子是贝类海鲜，营养丰富，肉味鲜美。小编为大家介绍的辣炒花蚬子的做法，是用红干椒，甜面酱，配辅料与花蚬子同炒，咸甜适口，淡辣鲜香，口味极佳，堪称美味佳肴，下面介绍一下做法。工具/材料花蚬子750克，红干椒6个。葱，姜，蒜，花椒，淀粉，甜面酱，白糖，料酒，蚝油，油。操作方法01买回来的花蚬子先放...
- 33570
![九层塔炒花蛤的做法]( "九层塔炒花蛤的做法")
- 主食材：花蛤500克，九层塔50克。配料：盐2匙，香油1匙，姜1块，蒜3粒，小米辣3根，小葱3根，植物油1勺，料酒1大勺，豆豉酱1匙。步骤1:花蛤加入清水，加入1匙盐和香油拌匀，待其吐沙步骤2:九层塔摘下叶子洗净步骤3:姜蒜切片，小米辣切段，小葱切末步骤4:锅中加入植物油，放入姜蒜煸香步骤5:放入冲洗干净...
- 14734
![辣炒花蛤的做法]( "辣炒花蛤的做法")
- 工具/材料花蛤、盐、麻油、姜、洋葱、葱、八角、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、醋、小米辣、白糖操作方法01将花蛤浸泡在清水中，加入食盐、麻油，静置2个小时，让花蛤吐沙；将花蛤捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。02将姜、洋葱切丝，葱切段。03起锅开小火，倒油（热锅凉油），放入姜丝、蒜...
- 27815
![炒花蛤放酒吗]( "炒花蛤放酒吗")
- 炒花蛤一般是不用放酒的。炒花蛤没必要放酒，花蛤也称花甲，在我们家经常炒花蛤，花蛤肉质鲜嫩、甜美，具有较高的鲜甜度，如果炒花蛤时放酒炒，有点画蛇添足的意思，更会破坏花蛤原本具有的鲜度，当然这只是我个人的习惯而已，加不加还看个人习惯。花蛤是一种贝壳类的海鲜食材，它的价格极为...
- 10991
![韭菜花怎么炒]( "韭菜花怎么炒")
- 韭菜花怎么炒:食材：韭菜花400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒4个、花椒4粒、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。香辣韭菜花的做法：1、韭菜花洗净切段，蒜切末，姜切末，干辣椒剪断；2、锅内倒入适量油，油温烧至5成热，下入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再加入韭菜花翻炒2分钟；3、最后调入盐、生...
- 9141
![槐花炒鸡蛋怎么炒]( "槐花炒鸡蛋怎么炒")
- 槐花炒鸡蛋怎么炒食材：槐花150克、鸡蛋2个、小葱1根调味料：食用油3克、盐1克槐花炒鸡蛋做法：1、槐花择洗干净，控干水分；2、鸡蛋打散，加入槐花，加盐，拌匀；3、锅中倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，煎至蛋膨胀后，用铲子炒散，加入葱花，翻炒几下即可；4、出锅装盘即可食用。小贴士：槐花中所含的糖分含...
- 16610
![九层塔炒花蛤怎么做好吃]( "九层塔炒花蛤怎么做好吃")
- 主食材：花蛤500克，九层塔50克。配料：盐2匙，香油1匙，姜1块，蒜3粒，小米辣3根，小葱3根，植物油1勺，料酒1大勺，豆豉酱1匙。步骤1:花蛤加入清水，加入1匙盐和香油拌匀，待其吐沙步骤2:九层塔摘下叶子洗净步骤3:姜蒜切片，小米辣切段，小葱切末步骤4:锅中加入植物油，放入姜蒜煸香步骤5:放入冲洗干净...
- 24818
![炒花菜怎么炒]( "炒花菜怎么炒")
- 将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用，煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色，变色即可捞起沥干水分，冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，待闻到蒜香味便可加入花菜，大火快速翻炒，炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色即可。工具/材料:花菜、蒜、酱油...
- 18468
![炒花甲的做法]( "炒花甲的做法")
- 花甲怎么吃:食材：花甲400克、干辣椒5克、小葱3根、姜1块、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。炒花甲的做法：1、干辣椒剪成段，葱切段，姜切丝，蒜切末；2、锅中水烧开，放入花甲煮开壳，捞出洗净；3、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香，再放入豆瓣酱炒出红油；4...
- 14353
![炒花蛤的小技巧有什么]( "炒花蛤的小技巧有什么")
- 1、花蛤买回来后，一定要先让其吐尽泥沙，可以将花蛤浸泡在水中，加入1小勺盐，静置不动，约半小时后可清楚看到盆底有少量的泥沙，没有吐尽泥沙的花蛤会大大影响口感。2、挑选花蛤时，可选个头大些的，肉质会更肥美；要选活的花蛤，死的花蛤是不能吃的，一般摊位都会将花蛤放置在海水中，有吐出...
- 32128
![炒花蛤先焯水还是直接炒]( "炒花蛤先焯水还是直接炒")
- 由于花蛤中非常轻易藏有沙子，因此精确做法应当先焯水，经由焯水，让花蛤微微张口，便可将此中的泥沙吐洁净，做好的花蛤吃着也会加倍洁净卫生，而且还不会有异味。花蛤的肉非常嫩，焯水记得要开水下锅，而且疾速出锅，不能够比及彻底张口，不然后续再经由炒制，花蛤的肉会变老，用了精确的方法做...
- 8951
![玉米花在家里炒玉米花怎么炒]( "玉米花在家里炒玉米花怎么炒")
- 首先清理玉米粒，放入油锅翻炒，等到锅中玉米粒爆花时，要迅速盖上锅盖。大概持续一分钟左右，将绵白糖、黄油倒进锅里，用锅铲快速翻炒，使其全部融化后，将爆米花盛出晾凉即可食用。工具/材料:玉米100g食用油10g、绵白糖10g、黄油5g步骤（共7步）按步骤阅读：1、清洗玉米粒准备好小玉米粒，用...
- 14356
![韭菜花炒肉]( "韭菜花炒肉")
- 韭菜花炒肉是非常开胃下饭的菜，韭菜花可以搭配炒猪肉，牛肉都是不错的味道。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，中国人吃韭菜的历史，可以追溯到春秋时代。《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在中国食用的悠久历史以及...
- 23593
![炒菜花怎么做]( "炒菜花怎么做")
- 食材用料：白菜花300g，盐适量，油适量，生粉适量，排骨酱1勺，番茄酱1勺相克食物步骤：1.菜花切段绰水2.拿一小碟，放入一勺排骨酱3.放入一勺番茄酱4.撒入少许盐5.撒入少许生粉6.倒入适量清水7.搅拌均匀8.锅中入油9.倒入菜花翻炒1分钟10.倒入料汁煮2分钟收汁11.装盘，炒菜花制作就完成了...
- 7179
![怎么炒花生米]( "怎么炒花生米")
- 怎么炒花生米:食材：花生米300克、豆瓣酱10克炒花生米的做法：1、花生米提前用清水浸泡3个小时；2、锅里倒入清水，再将花生米放进去，大火煮开之后，改小火慢煮10分钟，然后捞出；3、锅中倒油，油温烧至7成热后，把豆瓣酱倒进去炒出香味，再放入花生米一起炒；4、大火收汁，出锅即可。小贴士：花生米...
- 7060
![清炒菜花怎么炒好吃]( "清炒菜花怎么炒好吃")
- 1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。3、蒜切片，红辣椒切圈。4、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。5、倒入烫好的菜花...
- 9474
![如何炒花生米]( "如何炒花生米")
- 用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊，将洗干净的花生米控干水分，锅里放入植物油，先不开火，加入控干水分的花生米，开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀，不停翻动，炒至花生米熟，撒上盐出锅即可。工具/材料:花生、植物油、盐步骤（共5步）按步...
- 16421
![如何炒菜花]( "如何炒菜花")
- 如何炒菜花食材：香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。调味料：食用油5克、盐少许、生抽3克、鸡精少许炒菜花的做法：1、香菇切片，花菜择小朵，土豆切片；2、蒜切末，姜切末，干辣椒切段；3、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香，加入...
- 19812
秒懂百科馆
