吃凉薯有什么好处

消暑降火：凉薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。降压降脂：凉薯内含有粘液蛋白的物质，能够使体内粘稠度降低，血液流通顺畅。解酒：凉薯可以有效缓解因为酒精引发的脸红、头痛、脑胀、胃不舒服等症状，解除乙醇毒性，并同时促进肠道消化，让酒精浓度被稀释分解之后迅速排泄出来，从而既达到解酒的功效。

凉薯的学名为豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物。

一般是取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。

原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。