凉薯怎么炒好吃
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凉薯怎么炒好吃:
食材:
凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克
凉薯炒芦笋的做法:
1、凉薯切丝,放入凉水中浸泡一下;
2、芦笋切段,小葱切葱花,大蒜切片,干辣椒切段;
3、锅中水烧开,滴上几滴油,把芦笋放进去焯水5分钟左右,捞出;
4、锅中倒油烧热,放大蒜和干辣椒段炒香,再加入凉薯炒3分钟,接着倒入芦笋,翻炒均匀;
5、最后加入盐少许,炒匀出锅,撒上葱花即可。
小贴士:
芦笋焯水的时候,滴上几滴油,芦笋的色泽更翠绿。
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