油菜家常做法

油菜怎么吃

食材：

胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。

油菜家常做法：

1、胡萝卜切丝，油菜切丝；

2、蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断；

3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入大葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入油菜、胡萝卜炒至断生；

4、最后调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。

小贴士：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。