榨菜鲜肉馅的做法
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榨菜鲜肉馅怎么做
食材:
榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、鸡精1克、生抽0.5克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
榨菜鲜肉馅的做法
1、榨菜丝放入清水中浸泡10分钟,捞出沥干,切成末;
2、小葱切末,姜切末;
3、取大碗,放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉,沿一个方向,搅拌均匀;
4、盛出备用。
小贴士:
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。
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