怎么开生蚝

开生蚝有三种方式，分别是美式、法式和惯用手法。美式手法是先将生蚝刀插入生蚝头眼三分之一位置，然后用刀用力向上撬开，再沿着缝隙慢慢将生蚝两边打开。法式手法是将生蚝刀直接插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动直至打开。惯用手法是洗净生蚝，戴棉布手套直接用刀尖插入生蚝头部，然后快速划向侧边打开。

生蚝怎么撬开

打开生蚝的方法步骤如下：

步骤1：在生蚝尾部会有一个连接的缝隙，找到这个缝隙。

步骤2：用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬。

步骤3：会撬开如图的一点缝隙，然后再开就轻松多了。

步骤4：撬开缝隙后顺着边缘在里面划一刀（为了断开连接的部位），然后就可以轻松打开了。

步骤5：完整的生蚝就打开了。

生蚝怎么打开

生蚝打开方法如下：

1、找到生蚝最尖的部分，接着使用剪刀从生蚝的下口里插进去，接着慢慢的转动剪刀，然后再使劲的转一转剪刀就会发现翘起来了。

2、使用手将它轻轻掰开，就可以将生蚝给完完整整的打开了。

生蚝保存方法如下：

如果购买的是带壳生蚝先准备一个泡沫箱 ,放入四到五个冰袋将带壳生蚝整齐的放入,盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。那针对半壳生蚝,只需用保鲜膜包裹住肉质露出的部位,放入带壳的密封盒子中存放至冰箱保鲜区保存即可。

冰箱冷冻区的温度较低， 一般为零下七到八度将生蚝放入其中保存,保存方法得当的话,带壳生蚝一般能够保存两到三天半壳生蚝为五到七天。