粉丝怎么做好吃又简单

粉丝怎么做好吃又简单:

食材：

节瓜200克、粉丝1个，干腐竹1根，鲜香菇2朵，金华火腿1片，姜2克，小葱1根、食用油5克，盐1克，糖1克，生抽2克。

粉丝的家常做法：

1、节瓜去皮,切条，火腿切丝，干腐竹掰小块；

2、香菇洗净,切丝，姜切末，小葱切葱花；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下香菇、姜炒香，加适量清水、腐竹、火腿焖煮30分钟，放入节瓜、盐、生抽、糖煮3分钟，加入粉丝煮1分钟；

4、装盘，撒葱花即可。

小贴士：

做粉丝的时候，粉丝一定要最后入锅，因为粉丝很容易煮熟，煮的时间太长容易糊掉。