水晶紫薯汤圆的做法

主食材：木薯粉100克，开水65克，紫薯两个。

配料：淡奶油适量，白砂糖适量。

步骤1:

木薯粉100g，开水65g，揉成光滑的面团，静置20分钟。

步骤2:

紫薯蒸熟，加入适量白砂糖和淡奶油，按压成泥，团成一个个小球

步骤3:

面团分成小剂子，按扁，包入馅料

步骤4:

热水下锅，煮至透明即可