若食品中亚硝酸盐含量较高应该如何除去
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腌制菜中含有较高的亚硝酸盐,在烹饪腌制菜之前用水煮10分钟左右,将水倒掉,菜捞出,可有效地降低亚硝酸盐的含量。
工具/材料:洗洁精、蒜泥、柠檬汁
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、洗洁精浸泡
在洗蔬菜时加入2滴洗洁精浸泡10分钟,再用自来水冲洗干净,可以有效的降低亚硝酸盐的含量。
2、柠檬汁
凉拌菜时加入适量的蒜泥或几滴柠檬汁,可有效地降低亚硝酸盐的含量。
3、腌制菜
腌制菜中含有较高的亚硝酸盐,在烹饪腌制菜之前用水煮10分钟左右,将水倒掉,菜捞出,可有效地降低亚硝酸盐的含量。
总结:
在洗蔬菜时加入2滴洗洁精浸泡10分钟,再用自来水冲洗干净,凉拌菜时加入适量的蒜泥或几滴柠檬汁,可有效地降低亚硝酸盐的含量。腌制菜中含有较高的亚硝酸盐,在烹饪腌制菜之前用水煮10分钟左右,将水倒掉,菜捞出,可有效地降低亚硝酸盐的含量。
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