豆渣抻面怎么做好吃

主食材：豆渣1碗，面粉250克。

配料：西红柿1个，小白菜2颗，葱半颗，油1勺，鸡蛋2个，盐2克，酱油1勺。

步骤1:

用剩余豆渣的豆浆和面，我用的是核桃黑豆豆浆，所以面有些黑

步骤2:

把和好的面团擀成薄片，我用的是核桃黑豆豆浆，所以面有些黑

步骤3:

竖着切成2cm左右的宽条，再横着切开

步骤4:

准备鸡蛋，西红柿，小白菜，葱

步骤5:

西红柿切块，切葱花，小白菜洗干净

步骤6:

热油锅炒香葱花

步骤7:

放西红柿煸炒出红汤

步骤8:

加入水烧开后，打入两个鸡蛋，作成荷包蛋

步骤9:

等鸡蛋成型以后，把切好的面片抻一下下入锅里

步骤10:

面片煮熟后，放入酱油和盐

步骤11:

加入小白菜，煮一会出锅即可