清蒸皮皮虾的简易做法
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皮皮虾有不同的吃法,但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法,保持了虾本身的味道,做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。
工具/材料
皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。
操作方法
01先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。
02将姜切片、葱切段,备用。
03将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。
04再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成蘸汁儿。
05精心摆盘后就可以慢慢享用啦
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