柠檬鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪23个，柠檬3个，野橘子适量·也可不放，芹菜杆3根。

配料：生姜2个，小米辣15个，柠檬汁2颗的量，大蒜头1个，葱适量，盐45克，糖30克，生抽大半瓶，醋110克，黄酒15克，青长椒10个。

准备好所有食材·柠檬·野橘子·西芹·大蒜头·生姜·小米椒·青长椒·葱·还可以根据个人口味放一点清香的黄瓜片·

配料洗净切好备用·鸡脚去指甲·然后分成三段·放入锅中加清水·八角·香叶·黄酒少许盐糖·煮10分钟左右起锅·鸡脚过冷水后·沥干·放入冰箱冷藏5分钟·冷藏可以让鸡脚更脆嫩·然后拿出加入盐糖·生抽·醋·黄酒·蒜片·生姜丝·芹菜丝·柠檬片和野橘子片·辣椒段·挤入2颗柠檬汁·搅拌均匀·

装入容器·盖上盖子·放入冰箱保鲜·1个小时以上味道更佳·马上吃也是可以的·只是不够入味·