柠檬蜜饯怎么做好吃

主食材：柠檬7个。

配料：白砂糖350克，清水250克，食盐少许。

步骤1:

柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉

步骤2:

切成稍微厚一点的柠檬片，去掉里面的籽，不然会有苦苦的味道

步骤3:

锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，这样可以减少苦涩味

步骤4:

把柠檬片捞出来，控干水分

步骤5:

煮柠檬水倒掉，锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水

步骤6:

煮开以后表层会有一点点的浮沫，把它撇掉

步骤7:

开小火慢煮，中途可以用铲子稍微的拨动几下，防止糊锅

步骤8:

直到糖水变得很浓稠，把柠檬片取出来

步骤9:

将柠檬片直接放到烤盘里面，送入预热好的烤箱，90度120分钟