芙蓉蛋怎么做

做芙蓉蛋需要将鸡蛋和温水搅拌均匀，放入调料，再放入锅中蒸10分钟即可出锅。总共分为五步，具体操作步骤如下：

工具/材料:

鸡蛋、清水、油、葱末、盐、酱油

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

把鸡蛋打到碗里，加入温水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例为1：1。

2、调味

加入少许盐、酱油搅拌均匀。

3、过滤

用过滤网将蛋液上的泡沫过滤掉。

4、蒸煮

锅里放入适量的水，待水烧开后把蛋液放进去，大火蒸10分钟。

5、出锅装盘

出锅后倒入少量炸熟的食用油，撒上点葱花即可食用。

总结:

芙蓉蛋怎么做如上述，需要注意的是蛋液一定要用过滤网过滤，不然蒸出来的蛋里面就会出现蜂窝。