泰式酸辣鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪300克，柠檬适量。

配料：百香果5克，香菜5克，蒜末5克，小米椒5克，泰式甜辣酱15克，醋5克，生抽5克，姜片5克，花椒2克，料酒5克，蚝油10克，柠檬汁适量，盐2克。

步骤1:

鸡爪，姜片，花椒，料酒，凉水下煮10分钟。

步骤2:

捞出后迅速放入冰水过凉10分钟，捞出冲凉水，控干。

步骤3:

生抽，蚝油，醋，盐，泰式甜辣酱，柠檬汁，香菜，蒜末，小米椒拌匀。

步骤4:

倒入鸡爪拌匀，装密封盒冷藏10小时。

步骤5:

拌入百香果，装盘。