麻辣鸡怎么做

主食材：三黄鸡1k克。

配料：大蒜5克，姜丝5克，食用油20毫升，麻椒10克，干红辣椒30克，生抽5克，料酒5克，盐3克。

步骤1:

1、准备大蒜和姜丝

步骤2:

2、鸡肉焯水去血沫

步骤3:

3、锅中油烧热，加入鸡肉煎至两面金黄

步骤4:

4、锅中油烧热，放入姜蒜、辣椒和麻椒，倒入鸡块，加调味料翻炒均匀

步骤5:

5、出锅即可食用