酥炸鸡翅的家常做法

鸡翅怎么炸好吃:

食材：

鸡翅500克、面粉30克、淀粉1勺、生姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺、辣椒粉适量

酥炸鸡翅的家常做法：

1、把姜切丝，蒜切末；

2、鸡翅洗干净，然后放入盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、姜丝适量，腌制10分钟；

3、鸡蛋打散，然后加入淀粉，调成蛋糊；

4、另取一个碗，放入面粉，鸡翅沾上蛋糊之后再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉；

5、鸡翅放入锅中，炸至鸡翅两面金黄，盛出，撒上辣椒粉即可。

小贴士：

鸡翅提前腌制一下，这样炸出来的鸡翅更加入味，肉质也更好。