芥兰炒猪头肉

工具/材料

猪头肉200克，芥兰200克，姜丝、蒜米适量，生抽2勺，老抽几滴。

操作方法

01

芥兰去皮，侧刀切成段。

02

买卤好的猪头肉，把猪头肉切成片。

03

姜丝、蒜米准备好。

04

开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。

05

猪头肉下锅加2勺生抽。

06

加几滴老抽。

07

大火翻炒一下。

08

然后铲到锅边。

09

然后再下油到空格，芥兰下锅加适量的盐。

10

翻炒一下盖上盖子焗3分钟。

11

打开盖子翻炒一下上碟。