童妈菜谱腌笃鲜怎么做好吃
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主食材:春笋300克,咸肉100克。
配料:葱1根,青菜1根,红椒1个,盐少许,黄酒少许,生姜5片。
步骤1:选配料:青菜1根,红椒1个,枸杞10几颗。
春笋、咸肉洗净,切块,生姜切片,葱切段。
大火将咸肉与姜片煮开,倒入料酒,煮一分钟捞出。
步骤3:将咸肉、春笋大火烧开后转小火,炖25-30分钟
步骤4:撇去浮沫,入盐调味
步骤5:放入青菜、红椒,烫熟后即可出锅。
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