大盘鸡怎么做?
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工具/材料
鸡肉,姜蒜,啤酒,清水,番茄酱,土豆,青椒,鸡精,生抽,蚝油。
操作方法
01首先准备一锅开水。
02将切好的肌肉下锅煮开,放入姜片,盖上盖子,煮好后盛盘待用。
03热锅起油,下入蒜瓣姜片,加入番茄酱进行炒料。
04将鸡肉倒入锅中,翻炒至变色。
05放入桂皮八角,再加入青椒和土豆一起翻炒。
06加入蚝油,生抽,鸡精等继续翻炒。
07最后倒入一罐啤酒,然后焖煮收汁即可。
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大盘鸡
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