怎么做鸡汤

鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，鸡肉块煮5分钟后捞出，香菇用温水泡发洗净，锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

工具/材料:

鸡肉、香菇、姜片、红枣、枸杞、盐、鸡精

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、鸡肉洗净焯水

鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，鸡肉块煮5分钟后捞出。

2、香菇洗净泡发

香菇用温水泡发洗净。

3、炖鸡汤

锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

总结:

鸡肉块洗净，煮5分钟后捞出，香菇用温水泡发洗净，锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。