厦门海蛎煎的做法

主食材：海蛎200克，鸡蛋2个，地瓜粉30克，韭菜50克。

配料：油适量，盐适量。

步骤1:

准备好材料：海蛎，鸡蛋，红薯粉，韭菜，葱和姜。

步骤2:

地瓜粉加少许的水调成面糊。

步骤3:

再打两个鸡蛋在面糊里面。

步骤4:

再倒入清洗干净的海蛎。

步骤5:

加盐和白胡椒粉调味。

步骤6:

最后倒入韭菜末和生姜末调匀，海蛎面糊就拌好了。

步骤7:

油烧热，倒入海蛎面糊摊平。

步骤8:

来回翻几次，煎到两面黄起锅装盘享用。