香煎黄鱼鲞怎么做好吃

主食材：黄鱼鲞一条175克。

配料：水少许，橄榄油少许，香菜少许。

步骤1:

黄鱼鲞稍冲洗下

步骤2:

用纸将鱼身擦干

步骤3:

锅内加少许橄榄油

步骤4:

中小火先表皮朝下煎制

步骤5:

略变色后翻过来煎另一面 然后加少量清水盖盖儿焖2分钟左右 转大火烧至水分没有 出锅