糯米饭怎么蒸又软又糯

提前把糯米先泡上，枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就行，取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。

工具/材料:

锅、碗

糯米、红枣

步骤 （共7步）

按步骤阅读：

1、浸泡糯米

提前把糯米先泡上。

2、清洗枣子

枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就行。

3、放一半糯米

取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米。

4、枣子去核

把中间的枣核去掉。

5、红枣放在糯米上

把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中。

6、盖上糯米

再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上。

7、红枣糯米

锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。

总结:

糯米泡上，枣子清洗干净，泡3到4小时，取一只大碗，在碗底先放一半糯米，把中间的枣核去掉，枣子铺在大碗中，再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。