白切肉如何煮才会嫩
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把清洗干净的五花肉倒进锅里,倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶,把盖子盖上,用中火煮一个小时以上即可。
工具/材料:五花肉、大葱、红枣、生姜、八角、香叶
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、浸泡
五花肉放进温水里面泡一会,把杂质和血水洗掉。
2、炖煮
把适量的清水倒进锅里,把清洗干净的五花肉倒进锅里,再倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶,把盖子盖上,用中火炖煮一个小时以上,却之后的五花肉切成厚度均匀的肉片,整齐的摆在盘子里即可。
总结:
五花肉放进温水里面泡一会,把杂质和血水洗掉,把适量的清水倒进锅里,把清洗干净的五花肉倒进锅里,再倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶,把盖子盖上,用中火炖煮一个小时以上,却之后的五花肉切成厚度均匀的肉片,整齐的摆在盘子里即可。
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