大块生猪肝怎么煮才嫩
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先加入食醋,水烧开后再加入猪肝,看到猪肝变色之后立马关火,猪肝在汤里浸泡至常温,再捞出肝片沥水即可。
工具/材料:猪肝、食醋、水
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、加入食醋
加入食醋,可以去除异味,煮出的猪肝会更加鲜嫩。
2、煮猪肝
水烧开后再加入猪肝,看到猪肝变色之后关火,猪肝在汤里浸泡至常温,再捞出肝片沥水即可。
总结:
先加入食醋,然后水烧开后再加入猪肝,看到猪肝变色之后里面关火,猪肝在汤里浸泡至常温,再捞出肝片沥水即可。
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