鸽子汤怎么做好吃

主食材：鸽子1只。

配料：党参少量，水适量，当归少量，葱少量，姜少量，料酒少量，肉丁少量，红枣少量，盐少量，胡椒粉少量。

步骤1:

鸽子一只，处理干净，

步骤2:

凉水放入锅中，加葱姜、料酒、适量肉丁，

步骤3:

大火煮开，撇出浮沫，捞出鸽子、肉丁，

步骤4:

另起锅，放入鸽子、党参、当归、红枣、姜片、肉丁，

步骤5:

倒入足量的水，大火烧开，

步骤6:

小火闷煮一小时，

步骤7:

盐、胡椒粉调味，出锅撒葱花，完工！