爆香❗️三分钟焗肥蟹的做法

主食材：清水大闸蟹3个。

配料：花生油10毫升，葱2根，蒜头3瓣，姜1块，冰糖6颗，葱姜料酒40毫升。

步骤1:

准备食材，大闸蟹洗净拆成块

步骤2:

爆香葱姜蒜

步骤3:

放进大闸蟹，煎一小会儿

步骤4:

倒进料酒，顿时爆香

步骤5:

有条件的倒进高汤，汤会非常鲜美，超好吃

步骤6:

盖上锅盖焖煮入味

步骤7:

看汤色金黄明亮，这时候可以出锅了

步骤8:

大闸蟹装碟，倒上汤汁就可以了

步骤9:

汤汁记得一定要泡饭吃，非常鲜美