蛋黄焗南瓜的做法
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南瓜去皮切条,加盐腌制10分钟,倒掉水分。撒上干淀粉拌匀,咸蛋黄碾碎。
炒锅油温6成热,下南瓜条,小火炸至金黄色,捞出。
锅中留少许底油,加咸蛋黄碎,小火炒3分钟。加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。蛋黄焗南瓜的简单做法:食材:南瓜半个、淀粉1碟、咸蛋黄2个蛋黄焗南瓜的做法:南瓜去皮切条,加少许盐腌制10分钟,倒掉水分;撒上干淀粉拌匀,咸蛋黄碾碎;炒锅油温6成热,下南瓜条,小火炸至金黄色,捞出沥干;锅中留少许底油,加咸蛋黄碎,小火炒3分钟;加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。小贴士:南瓜提前用盐腌制一下,这样炸出来的南瓜更加的酥软。
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