生牛肉怎么煮

牛腱子肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来，锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂烧开，把牛肉慢慢的放入锅中，水要没过牛肉，开锅转小火慢慢的炖，大约炖1个小时后放点盐和鸡精，再大火炖10分钟让肉入味即可。

工具/材料:

牛肉、酱油、料酒、两颗

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、牛肉浸泡

牛腱子肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。

2、烧调料水

锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂烧开。

3、煮牛肉

把牛肉慢慢的放入锅中，水要没过牛肉，开锅转小火慢慢的炖，大约炖1个小时后放点盐和鸡精，再大火炖10分钟让肉入味即可。

总结:

牛肉洗净，要用凉水泡，每半个小时换一次水，血水充分的泡出来，锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂烧开，把牛肉慢慢的放入锅中，水要没过牛肉，开锅转小火慢慢的炖，大约炖1个小时后放点盐和鸡精，再大火炖10分钟让肉入味即可。