生羊肉怎么煮熟

煮羊肉步骤：1. 准备好鲜羊肉2. 准备好辅料下过煮3. 浸泡生羊肉加桔子皮去膻提鲜去血水4. 与冷水同煮至开，撇去浮沬，焯好羊肉5. 烧开水至沸腾，再加入焯好的羊肉，绿豆，白萝卜同煮即句羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

1、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

2、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

3、其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。