爆炒圣子的做法

主食材：蛏子适量。

配料：盐适量，生抽2勺，沙茶酱1勺，大蒜适量。

步骤1:

圣子买回来先水里养会，让它把沙子吐干净，然后多洗几遍

步骤2:

热锅倒油，倒入大蒜翻炒至微黄

步骤3:

倒入圣子大火翻炒，速度要快

步骤4:

加入盐，沙茶酱，生抽翻炒均匀

步骤5:

起锅，速度慢的话肉就脱壳了