土豆炖猪蹄的做法

主食材：猪蹄1斤，土豆半斤，柠檬半个。

配料：蒜头两瓣，茴香一把，桂皮1个，八角1个，冰糖1个，辣椒1个，香叶1个，生抽两勺，盐两勺。

步骤1:

所有香料，蒜头，下锅爆香

步骤2:

猪蹄焯水洗净加入翻炒

步骤3:

炒制上色加入柠檬，辣椒，冰糖，加生抽压半小时

步骤4:

土豆煮熟加入翻炒两分钟，继续收汁，出锅。