车厘子含维生素c高吗

车厘子中含有维生素c的并不很高，100g的车厘子含维生素c含有在10mg左右。它是十分受人喜爱的水果，不仅从外形来看十分的鲜红，就好像是宝石一样，吃起来的口感也是比较好的，不过价格也是比较高的。车厘子的别名也叫做樱桃，通常进口的樱桃也就是人们所说的车厘子。

100克车厘子大概几个?

100克车厘子根据大小来定，大约10-15个左右。 

划分车厘子的品质最明显的一个标准则是果子大小，一般较大一点的果子，品质在3J等级，重量一个就有10克，100克则有10个左右，而品质稍微差一点的果子，重量一个大约是5-8克，100克大概有15个，通常果子越大，水分越多，口感越甜，味道越是好吃。

车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠。

车厘子主要价值

车厘子的铁含量只有0.36毫克／100克，中国的普通樱桃铁含量有0.4毫克／100克，比车厘子要高所含的铁主要是非血红素铁，吸收利用率很低。车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物。

车厘子的维生素含量只有7毫克/100克，没有中国普通樱桃的维生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243 毫克/100克。

以上内容参考：百度百科-车厘子

车厘子可以做罐头吗 车厘子怎么做罐头

大多数情况下，车厘子是可以做罐头的。车厘子和其他水果一样，果肉都是比较香甜可口的，用它做罐头是很合适的。下面让我们具体来看看吧！

车厘子可以做罐头吗 

车厘子是可以做罐头的。

车厘子的营养非常丰富，它的主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，其中维生素C、铁、花青素是车厘子最突出的营养成分，也让车厘子具有了多种神奇的养生功效。

车厘子含有丰富的维生素C，可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度。车厘子营养价值高，光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。

车厘子怎么做罐头

用料:

车厘子、蜂蜜或者冰糖、专用罐头瓶子

步骤：

1、瓶子洗干净，烤箱烤热

2、车厘子去核放人瓶子加水

3、加蜂蜜或者冰糖

4、加盖，盖子先煮沸加热，然后盖上，拧紧。

5、水沫过瓶子水开煮35分钟，然后出炉加紧瓶盖保留

车厘子的吃法大全1、车厘子可以做果酱

车厘子做果酱很好吃，制作时可以把它洗净，去掉蒂和核，然后切成两半，加入适量食用盐和白糖腌制两小时，然后再倒入锅中熬制，熬开以后加入适量的红酒，调匀以后接着熬，直到汁液变得粘稠以后就可以关火，降温以后取出装在干净的瓶子中密封起来，想吃的时候取出直接食用即可。

2、车厘子蛋糕

车厘子蛋糕也很好吃，在制作时要把适量的车厘子洗好以后，切成小丁，再把蛋黄玉米淀粉和白糖与奶油和牛奶与低筋面粉等放在一起加成蛋糕糊，打匀以后把车厘子块放入到蛋糕糊中，再倒入模具，入烤箱烤熟取出即可食用。

3、酒渍车厘子

酒渍车厘子很好吃，平时可以把新鲜的车厘子用清水冼净，然后再把它表面的水分去掉，从中间一分为二，装入到干净的玻璃瓶子中，加入适量的白糖再倒满白酒，密封保存，过三十天以后取出吃车厘子喝酒就可以，不过每天的饮用量不宜过多，能起到补血和祛风除湿等多种功效。