芸豆是不是四季豆

芸豆也就是四季豆，它们只是名称不一样而已，属于豆科豆属植物。关于四季豆的叫法，在不同的地方叫法也不同，在我国浙江衢州地区，人们会称其为清明豆，而在四川以及华中地区，一般都会称其为四季豆。四季豆也有其他的别称，又名刀豆、芸扁豆、架豆、四月豆等。

四季豆是芸豆吗

四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

芸豆和四季豆的区别

芸豆和四季豆没有区别。

它们指的是同一种豆科植物，只是各地叫法不同而已，四川及一些华中地区就习惯称芸豆为四季豆。

芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制等，常见做法包括干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等。

芸豆原产墨西哥和阿根廷，我国自16世纪末开始引种栽培，现在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有广泛栽培。

一、芸豆（四季豆）简介

1、芸豆，学名为菜豆，俗称四季豆（四川及一些华中地区叫做四季豆）、二季豆、清明豆等，是一种可以食用的豆科植物，属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

2、芸豆的吃法多样，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制，干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法，还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。由于它的籽粒中含有一种毒蛋白，必须经高温处理才能灭毒，因此食用芸豆必须煮熟煮透，否则会出现中毒的可能。

二、芸豆（四季豆）生长环境

1、芸豆适宜种植在温带和热带高海拔地区，比较耐冷喜光。作为一种喜温植物，生长适宜温度为15-25℃，开花结荚适温为20-25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。

2、芸豆为短日照植物，不同品种对日照长短的要求可分为三类：一是光周期敏感性；二是光周期不敏感型；三是光周期中度敏感型。

3、芸豆具有发达的根系，且侧根多，较耐旱而不耐涝，适宜栽种在土层深厚、松软、腐殖质多、排水良好的土壤上，适宜的pH为6-7，不宜过酸或过碱。

三、芸豆（四季豆）分布范围

芸豆原产地为美洲的墨西哥和阿根廷，我国自16世纪末开始引种栽培，主要在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省栽培。

芸豆是什么豆

芸豆又叫菜豆、四季豆，是一种豆科植物，果实较为宽短，颜色为青色，适合生长在15-25度的环境中。种植芸豆可以采取播种的方法，将种子撒入疏松土壤中，并浇灌一次水分，让芸豆幼苗可以尽快长出。

芸豆品种介绍

1、品种介绍

芸豆又叫做菜豆、四季豆、扁豆，是豆科菜豆属植物，在每年的春末夏初开花结果，花朵颜色为白色或者紫色，果实成熟后呈现扁平状，较为宽短，且两端较尖，颜色为青色。

2、种植方法

芸豆可以播种种植。将颗粒饱满的种子直接撒入肥沃疏松的土壤中，并浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，让种子吸足水分，尽快的发芽生长，发芽后则应该为芸豆施入氮肥，提高幼苗的生长速度。

3、田间管理

芸豆属于蔓生植物，在幼苗长到一米的长度时，要向芸豆根部插入带有分枝的树干，并牵引幼苗攀援着向上生长，在芸豆进入开花结果期后，应该为其提供磷钾肥以及硼肥，使植株的产量提高。